Meine Ziele sind eigentlich eher klein gesteckt.
Ich möchte nicht unbedingt ins Ausland und eine super berühmte Köchin werden. Klar ich will mir schon irgendwie einen Namen machen, allerdings ist es nicht das wichtigste für mich. Mir geht es auch nicht um super viel Geld. Mir geht es einfach darum das ich erst einmal meine Ausbildung schaffe.

Nach meiner Ausbildung möchte ich am liebsten soviel Erfahrung wie es nur geht in ganz Deutschland sammeln.
Ich möchte in Restaurants arbeiten die sich auf fisch, Geflügel, Wild, Vegetarisches, Indisches, Italienisches usw. spezialisiert haben und alles von ihnen lernen was sie so zu bieten haben.
Ich will nach Bayern, Hamburg, Schleswig Holstein, Sachsen ... also eigentlich möchte ich überall sein und lernen.

Das wichtigste dabei ist allerdings das ich in kleinen Restaurants bleibe keine riesen Hotels oder groß Küchen! Ich mag das System von hotels nicht so wirklich.

Sollte ich 15 Jahre rum haben will ich nach Österreich um dort weiter zu lernen....
sollte ich dort vllt. nochmal um die 10 Jahre gewesen sein will ich meine Reise in die Schweiz fortsetzen und alles über Schoki und Käse lernen.

Und irgendwann komme ich nach Berlin zurück und setze mich zur Ruhe.


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